Вино – это роскошная еда. Вот почему не следует доливать вино, как воду. Лучше всего сосредоточиться на содержимом стакана и впитать его всеми органами чувств. В противном случае вы, к сожалению, лишитесь большей части удовольствия. По этой причине мы записали для вас 8 шагов , которым вам следует следовать, чтобы вы могли в полной мере насладиться вином. 

Кстати:

Многие утверждают, что вино с завинчивающейся крышкой сразу уступает. Но это неправильно! Многие виноделы теперь используют завинчивающуюся крышку из-за ее дешевизны и простоты эксплуатации. 

Этот шаг важен только в том случае, если вы подаете молодое красное вино. Что касается всех других вин, контакт с кислородом может даже привести к их опрокидыванию. А вот молодые красные вина еще целесообразнее разлить в графин. Его переливают в специальный графин и оставляют на несколько часов. Контакт с кислородом создает больше вкусов  высвобождается, и вкус снова усиливается. 

Бокал также может повлиять на вкус вина. Потому что ароматы лучше всего раскрываются только в подходящем бокале для вина. Мы уже подробно писали в другой статье , какой бокал для какого вина лучше всего подходит. В основном белое вино лучше всего чувствует себя в узких бокалах, красное вино предпочитает бокалы с выпуклой формой. 

Примечание:

Вы держите бокал за ножку, а не за бокал. Он не только оставляет нежелательные отпечатки пальцев, но и гарантирует, что тепло ваших рук сделает вино нежелательно теплым. 

Вино теперь ограничено и его можно пить немедленно! К сожалению, все не так просто. Вино — это роскошная еда, и его следует употреблять со всеми органами чувств. Это означает, что вам также следует сначала посмотреть на цвет вина. Потому что это может дать нам ценные выводы о вине. 

Вы можете вспомнить :

1. Чем бледнее белое вино, тем оно моложе. Кроме того, лозы выращивались в более прохладном климате. В результате получается очень сухое белое вино с небольшой сладостью, но с большой кислотностью. 
2. Чем темнее белое вино, тем оно спелее. Вероятно, оно происходит из южных регионов выращивания и часто имеет меньшую кислотность, чем вина из более прохладных регионов. Однако содержание остаточного сахара выше, поэтому вкус слаще. 
3. Красные вина насыщенного цвета часто очень молодые и выращиваются в регионах с теплым климатом. Сорта винограда часто имеют более толстую кожицу, поэтому цвет вина гораздо интенсивнее. 
4. Бледно-красные вина, напротив, перезрелы и выращивались в более прохладных регионах. В них обычно больше дубильных веществ, больше спиртов и меньше кислот. 

Хотя это звучит очень неэффективно, простые небольшие движения рук могут иметь большой эффект. Вращая стакан, первоначально дремлющие ароматы легче доходят до носа. Ниже вы можете прочитать, насколько важно чувствовать запах вина. 

Просто обратите внимание:

Маленьких вертлюгов вполне достаточно. Не обязательно полностью встряхивать стакан. 

Запах и вкус тесно связаны. Оба сенсорных впечатления передаются в мозг, который связывает информацию и, следовательно, может распознавать и классифицировать ароматы. Это также означает, что если вы заранее не понюхаете вино, вы упустите больше половины удовольствия. 

Вы часто это видите! Многие думают, что для того, чтобы в полной мере насладиться вином, следует делать небольшие глотки. Но это неправильно! Чтобы правильно распознать ароматы, обычно бывает недостаточно очень маленьких глотков. Весь рот должен быть покрыт вином. Вино должно «прокатиться через рот один раз». Это означает, что вы осторожно прополаскиваете вино через рот. Все вкусовые рецепторы в ротовой полости активируются и активизируются. 

Вино – это роскошная еда, а не утоление жажды! Поэтому рекомендуется пить медленно и осторожно. Знатоки вина говорят о дегустации здесь. После глотка следует сделать паузу на мгновение и понаблюдать за послевкусием.