Вино — предмет роскоши. Поэтому не следует пить вино так, как воду. Лучше всего внимательно рассмотреть содержимое стакана и ощутить его всеми органами чувств. В противном случае вы, к сожалению, упустите большую часть удовольствия. По этой причине мы составили для вас 8 шагов , которым следует следовать, чтобы в полной мере насладиться вином. 

Кстати:

Многие утверждают, что вино с винтовой крышкой имеет низкое качество. Но это неправильно! Многие виноделы теперь используют винтовые крышки, поскольку они недороги и просты в использовании. 

Этот шаг важен только в том случае, если вы подаете молодое красное вино. Для всех остальных вин контакт с кислородом может даже привести к их порче. Но в случае с молодыми красными винами декантация имеет еще больше смысла. Его переливают в специальный графин и оставляют на несколько часов. При контакте с кислородом больше ароматов  высвобождается, и вкус снова усиливается. 

Бокал также может влиять на вкус вина. Потому что только в подходящем бокале ароматы вина могут раскрыться наилучшим образом. Мы уже подробно объясняли в другой статье, какой бокал лучше всего подходит для того или иного вина. В целом, белое вино комфортнее всего пить в узких бокалах, а красное — в бокалах с выпуклой формой. 

Помнить:

Вы держите бокал за ножку, а не за бокал. Это не только оставляет нежелательные отпечатки пальцев, но и приводит к тому, что вино становится нежелательно теплым из-за тепла ваших рук. 

Вино теперь ограничено и его можно пить немедленно! К сожалению, все не так просто. Вино — предмет роскоши, которым следует наслаждаться всеми органами чувств. Это значит, что вам следует в первую очередь обратить внимание на цвет вина. Потому что это может дать нам ценную информацию о вине. 

Вы можете вспомнить :

1. Чем светлее белое вино, тем оно моложе. Кроме того, виноград выращивался в более прохладном климате. В результате получается очень сухое белое вино, с небольшой сладостью, но с большой кислотностью. 
2. Чем темнее белое вино, тем оно более выдержанное. Вероятно, он происходит из южных регионов и часто имеет меньшую кислотность, чем вина из более прохладных регионов. Однако остаточное содержание сахара в нем выше, и поэтому он более сладкий на вкус. 
3. Насыщенные красные вина часто очень молодые и выращены в регионах с теплым климатом. У таких сортов винограда кожица часто более толстая, поэтому цвет вина гораздо интенсивнее. 
4. Бледно-красные вина, напротив, перезрели и были выращены в более прохладных регионах. В них обычно больше танинов, больше спиртов и меньше кислот. 

Хоть это и звучит крайне неэффективно, простые, небольшие движения руками могут иметь большой эффект. Вращая бокал, можно облегчить проникновение изначально неактивных ароматов в нос. Ниже вы можете прочитать, насколько важно чувствовать запах вина. 

Просто обратите внимание:

Маленьких вертлюгов вполне достаточно. Вам не нужно полностью встряхивать стакан. 

Обоняние и вкус тесно связаны. Оба сенсорных впечатления передаются в мозг, который связывает информацию и таким образом может распознавать и классифицировать ароматы. Это также означает, что если вы заранее не понюхаете вино, вы упустите больше половины удовольствия. 

Вы часто это видите! Многие считают, что для того, чтобы в полной мере насладиться вином, его следует пить небольшими глотками. Но это неправильно! Чтобы правильно распознать ароматы, обычно недостаточно очень маленьких глотков. Весь рот должен быть покрыт вином. Вино должно «прокатиться по рту один раз». Это означает, что вы осторожно прополаскиваете рот вином. Это активирует и стимулирует все вкусовые рецепторы в полости рта. 

Вино — предмет роскоши, а не средство утоления жажды! Поэтому рекомендуется пить медленно и осторожно. Знатоки вина говорят здесь о дегустации . Сделав глоток, следует сделать паузу и понаблюдать за послевкусием.