Тот, кто покупает вино, вероятно, не уделяет особого внимания вопросам устойчивого развития. Согласно исследованиям, вино, наряду с кофе, является одним из напитков, наносящих наибольший вред окружающей среде. Мы расскажем, на что следует обращать внимание при покупке экологически чистого вина, чтобы вы могли с чистой совестью тянуться к полке с вином.

Оглавление

Разница: органическое виноградарство против традиционного виноградарства

Является ли натуральное вино экологически чистым?

Краткое содержание

• • • •

Время чтения примерно 2:10 мин.

Вот что делает вино экологически чистым!

Что делает вино экологически чистым?

Как и в случае со многими другими продуктами питания, существует ряд факторов, которые делают вино «устойчивым». Многие виноделы и предприятия теперь работают климатически нейтрально. Но, конечно, речь идет не только о выбросах CO2. Устойчивость означает, что выращивание, хранение, транспортировка и упаковка осуществляются максимально ресурсоэффективным и экологически безопасным способом.

Например, использование пестицидов и удобрений оказывает долгосрочное воздействие на окружающую среду. Синтетические пестициды и искусственные удобрения, в частности, вызывают особенно высокие уровни выбросов CO2 в процессе производства и использования. Например, в виноградарстве для борьбы с грибковыми инфекциями используются фунгициды. Девиз здесь: «Чем меньше, тем лучше».

Помимо выращивания, важную роль в обеспечении устойчивости играет упаковка вина. Чем легче и тоньше бутылка, тем она более экологична. Лучше всего подходят пакеты для сока, хотя в Германии они пока не очень популярны.

И последнее, но не менее важное: следует обратить внимание на транспортировку вина. Те, кто доставляет особенно большие объемы грузов и выбирает ресурсосберегающую транспортную компанию, улучшают свой экологический баланс. «Последняя миля» до винодельни, то есть встреча на месте, имеет решающее значение, особенно если для этого вам нужно специально сесть в машину.

Полезно знать:

В среднем бутылка вина выбрасывает в атмосферу 1,3 кг CO2.

Чем органическое виноградарство отличается от традиционного виноградарства?

На самом деле органическое вино более экологично, чем обычное вино. Однако этот тип выращивания винограда также более рискован для виноградарей, поскольку вполне вероятно, что урожай целого года будет потерян.

Органически выращенное вино отличается тем, что для опрыскивания используются исключительно натуральные средства. Такие агенты обычно не проникают в растение. Поэтому они также более полезны для человека, поскольку в вине больше нет остатков возможных пестицидов. С другой стороны, производителям органических виноградников приходится чаще вносить удобрения и, следовательно, чаще выходить на улицу, что в свою очередь приводит к выбросам CO2.

Выращивание органического вина также гораздо сложнее. Производители органических виноделов обычно принимают профилактические меры, чтобы сократить необходимость использования пестицидов. Сюда входит, например, уход за почвой, на которой выращивается виноградная лоза. Все это способствует тому, что виноделие можно выращивать более устойчиво — по крайней мере, с экологической точки зрения — чем традиционным способом.

Но будьте осторожны!

Тот факт, что вино имеет органическую печать, не означает, что оно полностью экологично. «Органический» всегда подразумевает экологические аспекты. Устойчивое развитие можно также интерпретировать в социальном или экономическом плане. Кроме того, при покупке вы можете быть уверены, что вино поступает из близлежащей местности — это экономит длинные транспортные пути, но, с другой стороны, не означает, что это вино автоматически является экологически чистым.

Вы знали?

Органические вина можно узнать по маркировке «органик» или «Деметра». Знак «Деметра» — самая строгая органическая маркировка:

Является ли натуральное вино экологически чистым?

Натуральные вина — это вина, которые не используют традиционные технические процессы производства и производятся так, как это было принято тысячи лет назад: без каких-либо добавок или технических вмешательств.

Как правило, такие вина также более экологичны, поскольку производятся в соответствии с органическими или биодинамическими критериями. Таким образом, натуральное вино может быть очень экологичным, даже если оно не всем по вкусу.

Узнать больше?

Если вы хотите узнать больше о натуральных винах , загляните сюда !

Краткое содержание

Существует множество различных факторов, которые делают вино «устойчивым».
Органические вина, имеющие знак качества, считаются особенно экологически чистыми.
Есть также ряд виноделов, которые работают климатически нейтрально и уделяют внимание экологическим аспектам при транспортировке, упаковке и хранении.
Употребление вина экологически безопасно возможно, если знать, откуда оно родом.