Джин
виски
Сделайте свой собственный джин
Пошаговая инструкция!
Кто не мечтал стать производителем вкусного джина? Но все же есть немало тех, кто считает, что это очень трудоемкий и раздражающий процесс. Джин очень легко приготовить самому в своих четырех стенах. Сейчас мы покажем вам, как именно это работает!
Приготовьте джин из:
• • • •
Время чтения около 1 минуты.
Вот как это работает:
Список ингредиентов:
- 750 мл водки
- 2 столовые ложки ягод можжевельника
- 1/4 чайной ложки семян фенхеля
- 1/4 чайной ложки цельных семян душистого перца
- 3/4 чайной ложки семян кориандра
- 4 стручка кардамона
- 2 горошины перца
- 1 лавровый лист
- 1 небольшая веточка лаванды
- 1 большие два розмарина
- 1 небольшой кусочек сушеной цедры грейпфрута
- 1 небольшой кусочек сушеной цедры лимона
Подготовка:
- Смешайте водку с ягодами можжевельника. Дайте всему настояться в течение 24 часов, а затем отфильтруйте можжевельник.
- Теперь добавьте остальные специи и дайте смеси постоять еще 12 часов.
- Затем процеживаем джин через сито и разливаем его по бутылкам через воронку.
И вуаля, ваш домашний джин готов!
Примечание:
Кстати, желтоватое изменение цвета совершенно нормально, поскольку, в отличие от джина промышленного производства, ваш не подвергался многократной фильтрации.
Джиновые наборы для вашего дома
Конечно, вы также можете купить наборы джина, которые содержат все необходимые ингредиенты. Чтобы вы знали, на что получаете при покупке, мы внимательно рассмотрели 3 разных набора и подготовили о них самые важные факты.
1. Частный джин
Цена: 49,95 евро.
Производитель: Йорин Карнер – Ship it GmbH 
Содержание:
- 1x спиртовая основа 0,45л (водка 40% об.)
- 1x фармацевтическая бутылка
- 1x воронка
- 1x фильтр
Ботаника:
- можжевельник
- душистый перец
- Семена кориандра
- Красный перец
- Апельсиновая цедра
- Лимонная цедра
- гибискус
- кардамон
-
Содержание
- Производство
- Дегустация
Первое впечатление отличное, когда открываешь. Все части набора аккуратно упакованы. Растительные вещества находятся в отдельных контейнерах, поэтому их потом очень легко смешать. Содержащаяся в нем водка служит базовым спиртом. Результат переливается в бутыль емкостью 0,5 л с прилагаемой воронкой и фильтром.
Сделать джин самостоятельно очень легко. Можжевельник измельчают и добавляют в водку. Через 24 часа можно добавить дополнительные специи и растительные ингредиенты. Теперь нам придется подождать еще 24 часа. Когда время истечет, все содержимое через фильтр в воронке переливается в бутылку. Затем бутылку следует оставить открытой в холодильнике на 12 часов. Джин готов к первой дегустации.
В этом виде продукции преобладает можжевельник. Вкус, конечно, зависит от используемых растений. Тем не менее, из этого набора можно приготовить приличный джин, который очень приятен на вкус, особенно в сочетании с различными тониками. Важно, чтобы тоники не были слишком слабыми, иначе можжевельник снова возьмет верх в бокале.
В этом наборе есть все необходимое для приготовления джина. Это делает его очень подходящим для подарка. Поскольку вкус можно регулировать с помощью растительных ингредиентов, каждый может использовать их для создания своего любимого джина.
2. Доктор. Джин-набор Чарльза Левина
Цена: 42,99 евро.
Производитель: bellyfeel UG
Содержание:
- 2 бутылки
- 1x воронка
- 1x фильтр
Ботаника:
- Нет информации
-
Содержание
- Производство
- Дегустация
Набор Чарльза Левина на первый взгляд производит очень хорошее впечатление. Все компоненты надежно упакованы в картонные коробки. В комплект входят две бутылочки, воронка и растительные средства. К сожалению, базовый дух в комплект не входит, поэтому его приходится приобретать отдельно. Ботаника тоже не разделена. Только в можжевельнике и «остальных ароматах». К сожалению, приготовить джин по собственному желанию невозможно.
После того как куплен базовый спирт, добавляется можжевельник. Лучше всего это работает с прозрачной и безвкусной водкой. 0,7 литра достаточно. Можжевельник следует добавлять в бутылку целиком. Затем смесь должна постоять 12 часов. Затем добавляются растительные вещества, и остается еще 24 часа ожидания. Последний этап – фильтрация. Просто разлейте джин по бутылкам через воронку и попробуйте.
Готовый джин становится золотисто-коричневым. Обладает сильным ароматом можжевельника, но окружен пряной нотой кориандра. Томас Генри Тоник ему очень подходит, потому что он очень доминантный. Если джин пьют в чистом виде с небольшим количеством льда, можжевельник исчезает, а центральное место занимает кориандр.
Вкус джина может быть убедительным, даже если вы не имеете никакого влияния на результат. Тем не менее, здесь создается ароматный джин с великолепным ароматом. К сожалению, база отсутствует и ее приходится докупать. Для домашнего джина здесь не хватает индивидуальности.
3. Сделайте свой джин
Цена: 39,50 евро.
Производитель: С. Себастьян Хенселер (Gentleman's Needs)
Содержание:
- 2 бутылки
- 1x воронка
- 1x фильтр
Ботаника:
- можжевельник
- миндаль
- шиповник
- Бурбонская ваниль
- Зерна рая
- Лавровый лист
- Апельсиновая цедра
- Розовые ягоды
- Розмари
-
Содержание
- Производство
- Дегустация
Сама упаковка кажется немного перепутанной. Картонных держателей для компонентов нет. Такая презентация не позволяет набору стать отличным подарком. При распаковке флакон и воронка были полностью покрыты ворсом от синтепона. В остальном здесь те же компоненты, что и у Dr. В комплект входит набор Charles Levine, и здесь также необходимо приобрести базовый спирт.
Чтобы разлить в бутылку собственный джин, водку необходимо смешать с можжевельником. Рекомендуется использовать качественную водку, не имеющую собственного вкуса. Теперь смесь должна постоять 24 часа. Затем растительные компоненты полностью помещают обратно в бутылку. Теперь предстоит еще 12 часов ожидания. Джин готов всего за 36 часов.
В конечном итоге джин выглядит так, как будто его выдерживали в бочке. Ароматы апельсина и ванили звучат очень сильно. Тем не менее, фруктовые ароматы, такие как шиповник и ягоды, также присутствуют. В целом вкус очень хороший. Индийский тоник Томаса Генри подойдет здесь лучше всего, поскольку его вкусы идеально гармонируют. Этот самодельный джин очень вкусен сам по себе, с небольшим количеством льда.
Этот набор имеет очень приятный вкус, и его легко приготовить. К сожалению, здесь также не было базового спирта, а растительные компоненты не были упакованы по отдельности, а были доступны только в виде смеси. Это означает, что вы не можете повлиять на вкус, что, в конце концов, было неплохо.
Хотели бы вы провести самостоятельную дегустацию джина?
Вы можете организовать собственную дегустацию джина, который сделаете сами! Здесь вы можете узнать, на что стоит обратить внимание и что еще нужно!
... Или перейдите к обзору, чтобы узнать больше о джине!