Джин «Зигфрид» — культовый напиток. Один из самых популярных джинов в Германии родом из Рейнской области. Что вам следует знать об этом.
Джин «Зигфрид» — культовый напиток. Один из самых популярных джинов в Германии родом из Рейнской области. Что вам следует знать об этом.
• • • •
Время чтения примерно 2:30 мин.
Лишь немногие знатоки заподозрят, что в Рейнской области есть регион джинов. Но это далеко не так: город Бонн чествует одного из своих героев выпуском сухого джина Siegfried Rheinland. Сага о Нибелунгах рассказывает, что когда-то в Рейнской области жил ужасный дракон, который тиранил живших там граждан. Именно Зигфрид мужественно пошел в бой с чудовищем, победил его и в конечном итоге искупался в его крови – что сделало бы его тело неуязвимым. Если бы не один липовый лист, упавший на плечо бойца и не помешавший крови закалить его. Таким образом, желание Зигфрида бессмертия осталось невыполненным; удар копьем в то самое плечо заставил его упасть.
Какое отношение все это имеет к качественному джину? В сотрудничестве между Rheinland Distillers и Eifel Distillery было создано вино, которое использует силу региональных растений, а также опирается на целебные свойства и полезный вкус липы. Дерево, которое маленьким листочком встало на пути всемогущества Зигфрида. Кроме того, используются специи из далеких стран, из которых создается джин, завоевавший множество наград. Высококачественный спирт уже заслужил себе имя во всем мире. Достаточно причин, чтобы проверить это.
Даже флакон напоминает небольшое путешествие во времени . Хотя и не в ту эпоху, когда Зигфрид победил Линдворма. Но так было и в первой половине 20 века, когда в подобных сосудах хранили лечебные настойки и лекарства. В прозрачной бутылке всего 0,5 литра джина, приземистый и выпуклый корпус которого весьма притягивает взгляд. Деревянная пробка с настоящей пробкой предотвращает вытекание хорошего напитка, который к тому же может немного дышать благодаря натуральному сырью – преимущество, которое всегда следует отдавать качественным алкогольным напиткам.
Бросается в глаза и эмблема, на которой синее и безлистное дерево тянется, словно вены крови. Вероятно, это должна быть липа, лишенная листвы, которая была невыгодна Зигфриду. На нем в три строки красными буквами написано имя героя саги о Нибелунгах. Можно предположить, что расцветка букв призвана напоминать Драконорожденного. Эмблема отпечатывается в памяти зрителя, выглядит интересной и привлекательной, а также вызывает желание попробовать Джин «Зигфрид». Тот факт, что за дизайн флакона производители также получили множество наград, упоминается лишь вскользь.
Сухой джин Siegfried Rheinland впечатляет с первого открытия. В течение нескольких секунд развивается аромат, который, кажется, охватывает целые луга трав. Поначалу кажется яркой слегка кисловатая нота, напоминающая цитрусовые, но на самом деле она обусловлена горьким апельсином. Что положительно в этом первом взрыве запахов, так это то, что вы вряд ли сможете уловить настоящий алкогольный аромат. Хотя многие джины страдают от слегка клинической и стерильной ауры, этот напиток выглядит очень гармоничным, сбалансированным, фруктовым и, прежде всего, пряным. Определить отдельные компоненты в этой смеси немного сложно.
Но мало-помалу дело набирает обороты. В частности, тон задают слегка перечные ноты, за которыми следуют можжевельник и нежная мята. Кардамон и тимьян дополняют это трио. Возникают прекрасные, если не сказать прямо сладкие, ароматы: поляны цветов, возможно, даже лаванды, засушенных цветов. И снова на первый план выходят воспоминания о цитрусовых и более теплом климате. Запах меньше напоминает Рейнский регион, но имеет отголоски теплой Франции или даже Южных морей. Говорят, что джин содержит в общей сложности 19 трав — все они объединены, чтобы создать уникальный аромат.
То, что предлагает джин «Зигфрид» в своем запахе, почти не отражается на вкусе. Скорее, здесь присутствует смесь цветочных, землистых и пряных ощущений. На языке быстро появляется покалывание, легкое напряжение нельзя отрицать. Имбирь, острый чеснок, слегка политый лук как бы развиваются. Первая резкость бросается в глаза, но не воспринимается как тревожная или слишком интенсивная. Можжевельник – компонент каждого хорошего джина – теперь демонстрирует свою силу, сочетаясь с пряностью, создавая пряный вкус, который особенно ощущается в задней части рта и во вкусе.
На втором этапе появляются цветы и корни. Вкус приобретает землистую нотку, отдаленно напоминающую сбор грибов на сырой лесной подстилке. Затем ценитель снова мысленно попадает во французский Прованс, где его окружает фиолетово-голубая лаванда, а всего в нескольких метрах от него разрезают лимон. Травы, играющие ключевую роль в послевкусии, развиваются медленно. Кажется, будто здесь и не джин пьют — слишком сильны воспоминания о мягком травяном ликере без сладости. Легкая пряность сохраняется во рту и горле в течение нескольких минут.