Осборн Файн Белый Портвейн

Мастер-класс по португальскому языку Портовый город Порту, расположенный в устье Дору, дал название, пожалуй, самому известному вину в мире. Отсюда привозят вино, которое высоко ценилось в Англии с середины 17 века. Область его произрастания находится примерно в 100 км вверх по течению в верхней части долины Дору. На крутых склонах на теплоаккумулирующих сланцевых почвах произрастают 80 различных сортов винограда, из которых до 40 сортов одобрены для изготовления портвейна. Сегодня современные технологии погребов обеспечивают бережное прессование и контролируемую температуру ферментации, которую прекращают через два-три часа. три дня, добавив винный дистиллят. Осборн Белый Портвейн, изготовленный исключительно из белого винограда, подвергается брожению до небольшого содержания остаточного сахара перед добавлением винного дистиллята, в результате чего получается светло-золотистый, деликатно сладкий портвейн для аперитива. Молодое вино хранится на винодельнях в течение зимы. выпущенное весной доставляется вниз по течению в Вила-Нова-де-Гайя, напротив Порту, где Осборн, как и все известные дома портвейна, имеет свои «домики». Вино выдерживается там в деревянных бочках в течение трех лет, а затем разливается в бутылки. Как и большинство портвейнов, Осборн Белый Портвейн представляет собой кюве вин из разных мест и винтажей, поэтому на протяжении многих лет достигается стабильное качество.