Фрескобальди »Ауреа« Гран Розе

Нежное розовое вино с величием В бокале вино Aurea Gran Rosé переливается нежно-розовым цветом с легкими золотистыми оттенками. Аромат интенсивный и очень сложный, с изысканными нотками свежих фруктов. Во рту вино мягкое и бархатистое, со сладкими и пряными нотками. Элегантная кислотность подчеркивается минеральными нотами, которые придают этому розовому вину уникальный характер и обеспечивают длительную глубину во вкусе. Секрет Aurea заключается во взаимодействии индивидуальных характеристик терруара, управления виноградником и человеческого фактора. Это особое розовое вино создается там, где близость моря сочетается с выращиванием белых сортов винограда и производством вин Сира. Его несомненная элегантность в сочетании с его полным телом является результатом кропотливой работы на винограднике и в винодельне. Виноград тщательно собирают вручную в ранние, довольно свежие утренние часы и быстро доставляют в погреб. Виноград прессуют очень бережно и осторожно, без доступа кислорода, чтобы не подвергать ягоды стрессу. Этот процесс, в сочетании с тщательным отбором сусла и последующим розливом в бутылки в течение не менее 12 часов, позволяет исключить нежелательные остатки почвы и растений. Ферментация проходит при контролируемой температуре 16°C в бочках из французского дуба (часть обожженных, часть новых). Затем следует ассамбляж двух сортов винограда и 8 месяцев выдержки на дрожжах. Затем добавляется небольшое количество белого вина Сира из урожая предыдущего года (Vin de Reserve) и выдерживается в бутылке в течение 20 месяцев. Результат также вдохновит вас!