Мутон Каде Розе

Яркие вина Bordeaux Rosé Rose становятся все более популярными. Неудивительно, ведь есть такие примеры, как Le Rosé de Mouton Cadet от барона Филиппа де Ротшильда! Кюве, изготовленное из традиционных сортов винограда Бордо Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, приобретает в бокале удивительно насыщенный розовый цвет. В его букете преобладают красные фрукты, такие как смородина и сочная вишня. Во вкусе ощущаются ноты свежесорванной сочной клубники и малины, чудесно оживлённые идеально интегрированной тонкой кислотностью. Попробуйте это Rothschild Mouton Cadet Rosé с морепродуктами или блюдами из птицы и убедитесь в качестве этого живого розового вина. Виноград для этого французского розового вина поступает из винодельческого региона Кот-де-Блай, который расположен на правом берегу Жиронды в северном направлении, недалеко от города Бордо. Кроме того, часть винограда для Le Rosé de Monton Cadet собирают на виноградниках винодельческого региона Антр-де-Мер, который больше известен превосходными белыми винами. В погребах барона Филиппа де Ротшильда урожай затем перерабатывается в вино с использованием так называемого традиционного процесса санье: виноградное сусло остается на мезге от 12 до 24 часов, чтобы придать конечному продукту достаточно танинов, сочных ароматов и цвета. Только в результате более длительного настаивания из кожицы винограда может выделиться достаточное количество красящих веществ, которые впоследствии придадут вину яркий розово-сливочный цвет. Затем сусло сливают. Французы описывают это разделение сусла и затора термином «saigner», что в переводе на английский означает «истекать кровью». Процесс Сэнье получил свое название именно от этого процесса. В то же время небольшая часть собранного винограда немедленно прессуется и перерабатывается в тонкое минеральное и очень фруктовое розовое вино. Затем это свежее вино смешивают примерно с тремя четвертями вина «Санье» и разливают по бутылкам в течение четырех месяцев после ассамбляжа. Это вино высочайшего класса, которое вы не должны пропустить! Закажите сейчас!