Барон Филипп де Ротшильд Бордо Розе

Шедевр розового цвета Виноград для этого выдающегося розового вина кюве поступает из трех различных винодельческих регионов апелласьонов Бордо и Бордо Супериор. Виноделы барона Филиппа де Ротшильда посчитали, что виноград из регионов Кот-де-Блай, Фронсак и Сент-Фуа-Бордо лучше всего подходит для их бордоского розового вина. Там виноград растет на щебнистых глинистых почвах или на почвах с вкраплениями глины и известняка. Вино Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Rosé производится с использованием двух различных методов винификации. Часть винограда традиционно подвергается прямому прессованию. Для остального винограда применяется так называемый «метод сенье». В процессе «Сенье» сусло оставляют на несколько часов или даже дней, чтобы цвет и танины перешли в сусло, в зависимости от желаемого эффекта. В английском языке французское слово «saigner» означает «истекать кровью». Соответственно, после того как сусло отстоится, сусло «кровопускают» и часть красноватого сусла сливают, и в дальнейшем получают розовое вино. Процесс «сенье» придает вину более интенсивный цвет, чем вина, отжатые традиционным способом. Кроме того, они немного плотнее на вкус. В результате этого процесса в вине Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Rosé появляются исключительно свежие фруктовые ароматы. В состав бордоского розового вина от барона Филиппа де Ротшильда входят три классических сорта винограда Бордо: Мерло (88%), Каберне Фран (9%) и Каберне Совиньон (3%). В бокале напиток приобретает возбуждающий конфетно-розовый цвет. Его букет очень фруктовый с нотками красных фруктов, таких как клубника и малина. Эти фруктовые ароматы дополнены свежими нотками, напоминающими ментол. Ароматы красных фруктов также задают тон вкусу. В послевкусии этот французский деликатес оставляет приятное послевкусие, характеризующееся свежестью и ментолом. Попробуйте это восхитительное розовое вино в качестве аперитива или в качестве идеального дополнения к летним салатам или блюдам, приготовленным на гриле.