Die 10 berühmtesten georgischen Weine – Eine Reise in die Wiege des Weinbaus

Georgien gilt als die Wiege des Weinbaus, warum dies so ist, erzählen wir Ihnen in unserem vorherigen Blog Beitrag: "Georgien als Ursprungslands des Weins". In diesem Beitrag nehmen wir Sie mit auf eine Reise durch die zehn besten georgischen Weine, stellen ihre Aromen, Herkunft und die besten Speisenbegleiter vor.

1. Saperavi – Der kräftige Klassiker

Herkunft: Kachetien, Ostgeorgien
Weintyp: Trockener Rotwein
Geschmack: Vollmundig, reich an Tanninen, mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaume und Gewürzen.
Essensbegleitung: Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Lamm und kräftigen Käsesorten.

Saperavi ist die bekannteste rote Rebsorte Georgiens und wird oft in Qvevris ausgebaut, was dem Wein eine unvergleichliche Tiefe verleiht. Dieser intensive, tiefrote Wein ist ideal für Liebhaber von kräftigen Rotweinen und harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch und deftigen Gerichten.

2. Rkatsiteli – Fruchtiger Weißwein für jede Gelegenheit

Herkunft: Kachetien, aber in ganz Georgien verbreitet
Weintyp: Trockener Weißwein
Geschmack: Fruchtig, mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und leichter Würze.
Essensbegleitung: Leicht zu Fisch, Salaten, Meeresfrüchten und Käse.

Rkatsiteli ist eine der ältesten bekannten Rebsorten der Welt und ein beliebter Weißwein in Georgien. In Qvevris hergestellt, zeigt Rkatsiteli leichte Tanninnoten und erdige Aromen. Dieser Wein passt gut zu Sommergerichten und ist ein erfrischender Begleiter für leichte Speisen.

3. Kindzmarauli – Der halbsüße Rotwein

Herkunft: Kindzmarauli, Kachetien
Weintyp: Halbsüßer Rotwein
Geschmack: Samtig, halbsüß, mit Aromen von Beeren, Kirschen und Schokolade.
Essensbegleitung: Perfekt zu Desserts, gereiftem Käse und georgischen Süßspeisen wie Churchkhela.

Kindzmarauli ist besonders in Georgien beliebt, da sein fruchtig-süßer Charakter ideal zu süßen Gerichten und Festessen passt. Er ist ein Klassiker bei georgischen Festmahlen und ein Muss für Liebhaber milderer Rotweine.

4. Mukuzani – Der eichen-gereifte Rotwein

Herkunft: Mukuzani, Kachetien
Weintyp: Trockener Rotwein
Geschmack: Voll, würzig, mit Aromen von dunklen Beeren und leichtem Vanilleton durch die Eichenlagerung.
Essensbegleitung: Hervorragend zu gegrilltem Lamm, BBQ, und kräftigen Käsesorten.

Mukuzani ist einer der angesehensten Rotweine Georgiens und wird oft in Eichenfässern gereift. Er bietet eine kräftige Struktur und ein würziges Aroma, das die georgische Küche perfekt ergänzt.

5. Tsinandali – Der elegante Weißwein

Herkunft: Tsinandali, Kachetien
Weintyp: Trockener Weißwein
Geschmack: Leicht, erfrischend, mit floralen Noten und einem Hauch von Zitrus.
Essensbegleitung: Ideal zu Geflügel, Salaten, Fisch und Garnelen.

Tsinandali hat einen milden, trockenen Charakter und eignet sich für fast jede Gelegenheit. Dieser elegante Weißwein entstand auf dem Weingut des Fürsten Chavchavadze und wird für seine Harmonie und Frische geschätzt.

6. Khvanchkara – Legendärer halbsüßer Rotwein

Herkunft: Region Ratscha
Weintyp: Halbsüßer Rotwein
Geschmack: Vollmundig, süß, mit Noten von Himbeeren, Kirschen und einem Hauch von Schokolade.
Essensbegleitung: Passt gut zu Desserts und ist perfekt für Festessen.

Khvanchkara ist bekannt als der Lieblingswein von Stalin und besitzt eine einzigartige Geschmacksfülle. Er bietet die perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und Süße und gilt als einer der exklusivsten Weine Georgiens.

7. Alazani Valley – Halbtrockener Weißwein

Herkunft: Alazani-Tal, Kachetien
Weintyp: Halbtrockener Weißwein
Geschmack: Fruchtig und blumig, mit Aromen von Birnen, Aprikosen und Honig.
Essensbegleitung: Perfekt zu mildem Käse, frischen Früchten und leichten Vorspeisen.

Alazani Valley ist ein unkomplizierter, halbtrockener Weißwein, der fruchtige Noten mit einer leichten Süße kombiniert. Ein beliebter Wein für entspannte Anlässe und gesellige Runden.

8. Tvishi – Der feine halbsüße Weißwein

Herkunft: Region Lechkhumi
Weintyp: Halbsüßer Weißwein
Geschmack: Leicht süß, mit Noten von tropischen Früchten und einem Hauch von Honig.
Essensbegleitung: Passt gut zu frischen Salaten, georgischen Vorspeisen und leichten Desserts.

Tvishi ist eine seltene und exquisite Rebsorte aus Lechkhumi. Seine süßen, fruchtigen Aromen machen ihn zu einer perfekten Wahl für Sommerabende und als Begleiter zu milden Speisen und Desserts.

9. Napareuli – Der mineralische Weißwein

Herkunft: Region Napareuli, Kachetien
Weintyp: Trockener Weißwein
Geschmack: Mineralisch und frisch, mit Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten.
Essensbegleitung: Besonders gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen.

Napareuli ist ein Weißwein mit klarem und mineralischem Charakter. Sein erfrischendes Aroma macht ihn zur idealen Wahl für Fischgerichte und sommerliche Salate.

10. Shavkapito – Der außergewöhnliche Rotwein

Herkunft: Kartlien
Weintyp: Trockener Rotwein
Geschmack: Samtig und fruchtig, mit Aromen von roten Beeren und einem leicht erdigen Abgang.
Essensbegleitung: Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wild und traditionellen georgischen Fleischgerichten.

Shavkapito ist eine autochthone Rebsorte, die in Kartlien angebaut wird. Sein vollmundiger, fruchtiger Charakter und die samtige Textur machen ihn zu einer Besonderheit, die entdeckt werden will.

Fazit – Eine Reise in Georgiens Weinkultur

Georgiens Weinvielfalt spiegelt sich nicht nur in den vielen einzigartigen Rebsorten wider, sondern auch in der Art und Weise, wie Wein in der Kultur und Tradition des Landes verwurzelt ist. Die traditionelle Qvevri-Methode, bei der Weine in Ton-Amphoren vergoren und gelagert werden, verleiht georgischen Weinen eine besondere Tiefe und Komplexität. In Georgien ist Wein mehr als nur ein Getränk – er ist ein fester Bestandteil von Festen, Familienfeiern und der berühmten georgischen Supra, einem traditionellen Festmahl.