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JUWEL Riesling
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Weißwein-JUWEL aus Rheinhessen Wenn von einem Weinjuwel die Rede ist, hat oft der Riesling seine Finger im Spiel. So auch hier. Aus der weißen Parade-Rebsorte keltert Rheinhessen-Winzerin Juliane Eller einen brillanten Gutswein. Die Trauben liest sie mit ihrem Team von ausgewählten Weinbergen um die Gemeinde Alsheim – per Hand. Äußerste Sorgfalt legt die studierte Önologin dann auch im Keller an den Tag, wo die Ernte schonend verarbeitet wird. Juliane baut den Wein schließlich im Stahltank aus, damit die frische Frucht des Riesling möglichst unverfälscht auf die Flasche kommt.Schon das Bukett des JUWEL Rieslings entspricht der eleganten Flaschenausstattung. Ein feiner Duft nach Pfirsich und frischen Limetten strömt aus dem Glas. Am Gaumen zeigt sich der Wein anschließend mit toller Saftigkeit und einem filigranen Süße-Säure-Spiel. Ein Riesling, der einfach Spaß macht. Und das – dank des moderaten Alkoholgehalts – auch noch bei der zweiten Flasche.Mit gerade einmal 23 Jahren übernahm Juliane Eller das Weingut ihrer Eltern und drehte es nach der Übernahme komplett auf links. Weg vom ursprünglichen Maschinenpark und hin zur Handarbeit, der Rebbestand wurde auf die fünf wesentlichen Rebsorten reduziert und es werden nur trockene Weine ausgebaut. Die Trauben sind für Juliane Eller wie Edelsteine, die erst durch den richtigen Schliff zum JUWEL werden.
Produktinformationen
Kategorie: Weiß
Geschmack: Trocken
Rebsorte/n: Riesling
Restzucker: 7.2 g/l
Säure: 7 g/l
Alkoholgehalt: 12.5 % vol
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Produzent: Juwel Weine GmbH
Jahrgang: 2021
Trinktemperatur: 8-10 °C
Speiseempfehlung:
Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein