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Villa Pani Barbera d'Asti Superiore
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Super Superiore! Denken Sie beim Namen »Asti« zuerst an den berühmten Asti Spumante, den süßen, weißen Schaumwein aus dem Piemont? Dann wird Sie vielleicht die Tatsache überraschen, dass die Weinberge um die Stadt Asti zum großen Teil mit Rotwein bestockt sind. Die Rebsorte Barbera gibt hier eindeutig den Ton an. Und das nicht nur in der Fläche. Seit 2008 besitzt der Barbera d’Asti den Status einer DOCG-Region, der höchsten italienischen Stufe für Qualitätsweine. Doch damit nicht genug: Ein Barbera d’Asti Superiore, wie ihn das Weingut Villa Pani erzeugt, legt in puncto Qualität nämlich noch eine Schippe drauf...»Für einen Barbera d’Asti sind vier Monate Reifezeit vorgeschrieben, ein Barbera d’Asti Superiore hingegen reift mindestens 14 Monate«, erläutert Stella Grasso. Die junge Winzerin leitet die Rotweinproduktion bei Villa Pani und ist als waschechte Piemonteserin mit den Besonderheiten der Region bestens vertraut. »Um dem Wein mehr Tiefe und Würze zu verleihen, lagert unser Superiore die vollen 14 Monate in kleinen 225-Liter-Barriques. Auch die typische Kirschfrucht der Barbera kommt dabei noch besser zur Geltung«, ist sich Stella sicher.Tatsächlich lädt ihr rubinroter Superiore mit seinen kraftvollen Fruchtaromen direkt zum Genießen ein. Piemont-Kirsche, Pflaume, Veilchen, Basilikum und edle Gewürze prägen den Duft. Am Gaumen fühlt man den stattlichen Körper und eine große Harmonie. Saftig, feinstrukturiert und langanhaltend ist dieser Barbera d’Asti Superiore somit vor allem eins: super! Probieren Sie seine ausgezeichnete Qualität einfach solo, zu Pasta, reifem Käse oder würzigen Speisen vom Grill.